Bereiding
- Snij de Ambachtelijk gerookte kalkoenfilet in flinterdunne plakjes en leg ze op een mooi bord.
- Bak de pijnboompitten in een scheutje olijfolie, tot ze mooi goudbruin zijn. Giet deze in ander bordje en laat afkoelen.
- Kruid de plakjes Ambachtelijk gerookte kalkoenfilet met peper van de molen. Wrijf ze in met olijfolie.
- Werk af met de Parmezaanse schilfers, basilicumblaadjes en de pijnboompitten.
Dit recept komt van: firma Volys