Vlakbij het station van Poperinge waait sinds april een nieuwe wind door Vlaamse velden. Het kapmes in het ‘Pure’-logo laat er geen twijfel over bestaan: Pieter Lampaert (36) en Aurélie Depuydt (32) mogen zich 100% Keurslager noemen. “We moeten er zelf nog een beetje aan wennen en onze draai vinden.”