Als operator in de levensmiddelensector bent u verplicht aan autocontrole te doen. U kan hiervoor steunen op een autocontrolegids. De “generieke autocontrolegids voor de B2C-sector” is van toepassing voor alle operatoren in de distributiesector.
De generieke autocontrolegids bestaat uit:
Een generiek praktijkhandboek, bestaande uit 4 hoofdstukken. Dit praktijkhandboek is van toepassing op alle operatoren uit de B2C-sector (ook wel distributiesector genoemd). Het praktijkhandboek wordt ondersteund door bijlagen die extra informatie bevatten en vrijblijvend geraadpleegd kunnen worden.
Verschillende specifieke modules, die enkel moeten toegepast worden als de activiteiten van de operator onder het toepassingsgebied van de module vallen.
Deze gids is enkel elektronisch beschikbaar.