Bereiding
- Snijd het vlees klein, maal grof door en meng er de kruiden en de hulpstoffen onder.
- Draai vervolgens de massa door de 3-mm-plaat.
- Meng de Marinox Florence onder het deeg en meng vervolgens de blokjes mozzarella met de vleesmassa.
- Maak van het deeg balletjes van ongeveer 100 gram en druk met een ronde hamburgerpers tot een burger.
- Garneer de rand van de burger met de Pestokruiden, bestrooi met mozzarellablokjes en decoreer met een half kerstomaatje.
- Presenteer op een onderlegger of een rond alu-schaaltje.
Dit recept komt van: keurslager