Bereiding
- Breng het water samen met de wildfond en de pruimen aan de kook.
- Kruid de varkensfricassee met de satékruiden en bak mooi bruin in een pan.
- Voeg de aangebraden varkensfricassee bij de fond en laat het geheel zachtjes garen.
- Bak de spekblokjes mooi bruin.
- Als het vlees gaar is, haal het dan uit de fond en mix de saus.
- Voeg het vlees en de gebakken spekblokjes bij de saus.
- Laat samen met een paar pruimen even opkoken. Dat zorgt voor een mooie decoratie.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Verkooptips
- Varkensragout met pruimen kan je aanbieden in combinatie met seizoengroenten en gebakken aardappelen.
- Ook zeer lekker met een aardappel in de schil.
Bewaartemperatuur: max. 4°C
lekker idee logo komt hier