Bereiding
- Snijd de Kasselerrib-schijven horizontaal middendoor en laat ze met een klein stukje aan elkaar.
- Plooi de Kasselerrib-schijven met de binnenzijde op het werkblad open.
- Leg ongeveer 60 gram van een vulling naar keuze in de schijf, plooi dicht en prik dicht met een Bamboo Looped.
- Bak gedurende 20 minuten in een oven aan 180°C.
- Vullingen
- Savooikool
- Meng 500 gram savooikool (diepvries) uitgeknepen (500 g uitgeknepen savooikool = 900 g diepvries savooikool) met 200 g room , 150 g bacon in kleine blokjes, 100 g geraspte kaas (gratin mengeling), 20 g gesmoorde uien (Raps) en 120 g Hackfleisch Top (Raps) en laat goed doorkoelen.
- Spinazie
- Meng 500 g bladspinazie (diepvries) uitgeknepen (500 g uitgeknepen bladspinazie = 900 g diepvries bladspinazie) met 200 g room, 150 g gekookte ham in kleine blokjes, 100 g Gorgonzola (maak de Gorgonzola vloeibaar door hem op te warmen in de oven, zodat hij zich beter zou laten verwerken) en 120 g Hackfleisch Top (Raps) en laat goed doorkoelen.
- Zwitserse vulling
- Meng 500 g geraspte kaas (gratin mengeling) met 20 g bieslook (diepvries), 400 g room, 100 g salami in kleine blokjes, 100 g gekookte ham in kleine blokjes, 80 g Hackfleisch Top (Raps) en laat goed doorkoelen.
Ingredienten
- 15 schijven Kasselerribgebraad
- vullingen