Keurprimeur

Bereiding

  • Draai het vlees door de 3-mm-plaat en meng goed dooreen.
  • Maak porties van ongeveer 110 gram.
  • Leg vóór je de Keurprimeur afduwt een reepje kip- of kalkoenfilet op het bolletje Keurprimeur-deeg.
  • Strooi er enkele snippers groentemix bovenop.
  • Duw vervolgens af in een hamburgervorm.
  • Duw de zijkant van de Keurprimeur in rood paneermeel of in een andere decoratiemix.
  • Presenteer met een Keurprimeur-cellofaantje.

Dit recept komt van: kantoor

Ingredienten

  • 55 % kipfilet
  • 45 % mager buikspek
  • 15 gram Keurprimeurkruiden per 1 kg massa (Rejo)
  • 2 g wettelijk toegelaten kleurbehoudmiddel