Bereiding
- Doe de préparé in een schaal van ongeveer 3 cm dik.
- Strijk hem vervolgens plat met een cutterkrabber en maak zijdelings inkepingen in de préparé met de cutterkrabber.
- Vul de inkepingen met de groene pesto.
- Werk tussen de pestolijnen af met schijfjes groene olijven, schilfers van Parmezaanse kaas en fijngesneden zongedroogde tomaatjes.
Dit recept komt van: keurslager