Schiacciata met pesto, prosciutto cotto en mozzarella

Bereiding

Mise-en-place

1. Bak de Schiacciata af zoals aangegeven op de verpakking.
2. Laat afkoelen op een rooster.
3. Kleur de pijnboompitten kort in een droge koekenpan.

Bereiding

1. Open de afgebakken, voorgesneden Schiacciata.
2. Besmeer beide zijden met de pesto.Beleg de onderkant met de mozzarella, de ham, de rucola en de tomaatjes.
3. Breng op smaak met een draai van de peper- en zoutmolen,de basilicumblaadjes en de pijnboompitten. Leg de bovenkant erop.
4. Serveer meteen!

Dit recept komt van: firma La Lorraine