Bereiding
- Snijd de eieren in schijfjes en de gekookte ham in fijne juliennesnit.
- Snipper de ajuin in fijne stukjes.
- Snijd de tomaten in fijne blokjes.
Neem een grote rechthoekige toonbankschotel en vul deze op volgende wijze:
- mayonaise
- stukjes tomaten
- gesnipperde ajuin Herhaal deze volgorde 2 keer
- gekookte ham
- schijfjes eieren
Nadat je de toonbankschotel hebt gevuld volgens het bovenstaande schema werk je de laatste laag eieren af op volgende wijze:
- schik de eieren mooi in vier rijen, spuit de mayonaise daartussen met een spuitzak en bestrooi het geheel met gesneden bieslook.